Devo confessare che prima di trasferirmi in Puglia non avevo molta familiarità con i vini pugliesi e quindi sono stati una delle più grandi sorprese per me. Ora probabilmente sono diventata un po' una snob del vino locale e quasi sicuramente ordinerò un vino pugliese piuttosto che uno di qualsiasi altra regione! Posso anche parlare di vino per ore (preferibilmente con un bicchiere pieno in mano)!

Ho diviso questa sezione in tre parti varietà di vino, cantine e vini - in modo da darvi un'idea di cosa cercare nei ristoranti o nei negozi locali.

Ma prima una rapida panoramica. In Puglia si coltiva l'uva e si produce vino da millenni. Infatti, quando la Puglia faceva parte della Grande Grecia era conosciuta come "terra del vino". Tuttavia, nella storia moderna la produzione di vino in Puglia si è concentrata sulla quantità. La produzione di grandi volumi di vino forte era destinata principalmente alla vendita ad altre regioni d'Italia o dell'Europa centrale (in particolare Francia e Germania), dove veniva utilizzato come vino da taglio per aggiungere colore, sapore e, probabilmente, soprattutto gradazione alcolica ai loro vini. Tuttavia, dalla fine degli anni '70 la storia ha iniziato a cambiare e ora un numero maggiore di viticoltori si concentra maggiormente sulla qualità e sui vitigni locali e autoctoni. Ciò significa che quando si beve vino in Puglia si potranno quasi certamente provare alcune varietà di uve mai assaggiate prima.

Il fatto che il vino pugliese sia ancora relativamente nuovo sulla scena internazionale significa anche che i prezzi sono spesso ridicolmente bassi, perché non sono artificialmente gonfiati da un "nome" famoso che aggiunge un premio immediato sul prezzo di una bottiglia, indipendentemente dalla sua qualità. Qui è ancora possibile bere vino da tavola perfettamente ragionevole servito da una "pompa di benzina" per meno di 2 euro al litro; una bottiglia di vino decente costerà circa 4-5 euro in un negozio/supermercato; una bottiglia di vino molto buona circa 6-9 euro a bottiglia e una bottiglia sensazionale sarà probabilmente inferiore a 20 euro. Anche nei ristoranti il vino in bottiglia si aggira solitamente tra i 10 e i 20 euro, ma la maggior parte vende anche il "vino della casa" in caraffa (potrebbe valere la pena di chiedere di provarlo prima!).

Nel 2017, la Puglia è stata la più grande regione produttrice di vino in Italia (anche se ciò è in parte dovuto al maltempo in Veneto, che di solito è in cima alle classifiche) producendo circa 9.100.000 ettolitri di vino (circa 101 milioni di casse), pari a circa il 22% di tutto il vino prodotto in Italia.

Ancora oggi solo il 7% circa del raccolto è classificato come DOC o superiore (rispetto al 73% del Veneto e all'89% del Piemonte).

Se la Puglia rivendicasse l'indipendenza dall'Italia, diventerebbe il 10° Paese produttore di vino al mondo (in base ai volumi del 2017), appena al di sotto del Cile e a breve distanza da Sudafrica e Cina, ma comodamente al di sopra di Germania e Portogallo.